Bài giảng Hóa học 11 - Tiết 55+56, Bài 40: Ancol

 Bài 53: Ancol 
 CÔ V
 THẦY À CÁ
 Ý C E
 QU M
 O H
 À Ọ
 H C
 C S
 I
 H N
 N H
 Í
 K
 LỚP 11C Bài 53: Ancol 2. Phân loại
 Bài 53: Ancol 
 - Theo gốc hidrocacbon :
 + Gốc H.C no Ancol no
 + Gốc H.C không no Ancol không no
 + Gốc H.C thơm Ancol thơm
 - Theo số nhóm -OH:
 + Một nhóm -OH Ancol đơn chức
 + Nhiều nhóm -OH Ancol đa chức
 - Theo bậc ancol
 bậc 1
(Bậc của cacbon liên kết với bậc 2
 nhóm -OH): bậc 3 BÀIBài 53:40: Ancol 
 I. Ñònh nghóa, phaân loaïi: (NHÓM)
 2. Phaân loaïi :
 Ancol no ñôn chöùc mạch hở 
(1) CH3OH , CH3-CH2-OH
 CnH2n+1OH (n≥1)
(2) CH2=CH-CH2-OH Ancol ko no ñôn chöùc, mh(coù 1 noái 
 ñoâi)
 CH2OH
(3) Ancol thôm ñôn chöùc
(4) CH2 CH2
 OH OH Ancol no ña chöùc
 CH2 CH CH2
 OH OH OH BÀIBài 53:40: Ancol 
I. Ñònh nghóa, phaân loaïi:
 2. Phaân loaïi :
 d, Ancol vòng no, đơn chức
 OH
 xiclohexanol
 OH
 e, Ancol đa chức
 CH2 C CH2
 CH2 CH2 OH OH
 OH OH
 Etylen glicol C3H5(OH)3 Glixerol BÀIBài 53:40: Ancol 
 Sau đây chỉ xét 
 các ancol no, 
 mạch hở BÀIBài 53:40: Ancol 
Vd: C4H9OH coù caùc ancol ñoàng 
 phaân caáu taïo sau:
 CH3CH2CH2CH2OH (1)
 CH - CH- CH -CH
 3 2 3 (2)ÑoàngÑoàng phaân phaân vò maïch trí nhoùm cacbon chöùc 
 OH
 CH - CH- CH OH
 3 2 (1)(1) vaøvaø (3)(2) ;(2);(3) vaøvaø (4)(4)
 CH3 (3)
 OH
 CH - C - CH
 3 3 (4)
 CH3 BÀIBài 53:40: Ancol 
 II. Ñoàng phaân vaø danh phaùp 
 : 2. Danh phaùp :
 b, Teân thay theá: 
 a, Teân goác – chöùc (teân thoâng thöôøng):
 SCVTN + teân nhaùnh +teân H.C töông öùng theo maïch chính + 
 soá chæ ancol vò trí nh+ teânóm gOHốc ankyl + ol + ic
 ancol butylic (butan-1-ol)
 •CHChọn3CH mạch2CH2 CHchính2OH mạch dài nhất liên kết nhóm OH
 CH - CH- CH -CH
 • Đánh3 STT nguyên2 3tử C(ancol mạch sec chính)-butylic bắt đầu(butan từ phía-2-ol gần ) 
 nhómOH OH
 CH3- CH- CH2OH ancol isobutylic (2-metylpropan-1-ol)
 CH
 OH 3
CH3- C - CH3 ancol tert-butylic (2-metylpropan-2-ol )
 CH3 BÀIBài 53:40: PHIẾU HỌCAncol TẬP
 1/ CTTQ nào dưới đây là CT của ancol no, đơn chức 
 mạch hở ?
 A . CnH2n+1OH B . CnH2nO
 C . CnH2n+2Ox D . CnH2n+2-x(OH)x
 2/ C4H10O có số đồng phân ancol là:
 A . 4 B . 5 C . 6 D . 7
3/ CH3 – CH – CH – CH3 , có tên gọi là:
 CH3 OH
 A . 2-metylbutan-3-ol B . 3-metylbutan-2-ol
 C . butan-2-ol D . butan-2-ol-3-metyl BÀIBài 53:40: Ancol 
 Liên kết hiđro là một loại liên kết 
 yếu có bản chất tỉnh điện do lực hút 
 giữa nguyên tử hiđro linh động 
 và nguyên tử phi kim có 
 độ âm điện lớn (như O, F, Cl,) BÀIBài 53:40: Ancol 
 *.Giải thích lieân keát hiñro:
 Liªn kÕt hi®ro gi÷a c¸c ph©n tö níc:
 O – H O – H O – H 
 H H H
 Liªn kÕt hi®ro gi÷a c¸c ph©n tö ancol:
 O – H O – H O – H 
 R R R
 Liªn kÕt hi®ro gi÷a c¸c ph©n tö níc vôùi ancol:
 O – H O – H O – H 
 R H R Bài 53: CUÛNG AncolCOÁ 
 (NHÓM)
2. Trong các câu sau, câu nào không đúng ?
A. Những HCHC có công thức chung CnH2n+2O đều 
 là ancol.
B. Công thức chung của dãy đồng đẳng ancol etylic 
 là CnH2n+1OH.
C. Các ancol được phân loại dựa theo cấu tạo gốc 
 hidrocacbon và theo số lượng nhóm –OH.
D. Ancol là những HCHC mà phân tử có nhóm –OH 
 liên kết trưc tiếp với nguyên tử cacbon no. Bài 53: CUÛNG AncolCOÁ 
4. HCHC nào sau đây tạo được liên kết hidro 
 giữa các phân tử ?
A. CH2=CH2 B. CH3-CH2-OH
C. CH3-CH2-Br D. CH3-O-CH3 Bài 53: KẾT THÚCAncol BÀI HỌC
 CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM 
 Nhóm 6
10/04/200 27
9